يقدم الشيف هاني دورة شاملة في إدارة وتشغيل المطاعم وقطاع الضيافة، تهدف لتزويد المشاركين بالمهارات العملية والنظرية اللازمة لإطلاق مشاريعهم الخاصة بنجاح.
عدد الفصول: 14 فصل يغطي
أساسيات تشغيل المطاعم وأنظمة الخدمة.
تصميم قوائم الطعام وتسعيرها وتحليل الربحية.
دراسة السوق والجدوى المالية.
بناء الهوية التجارية والتصميم الداخلي للمطاعم.
إدارة الموارد البشرية والمخزون والمبيعات.
استراتيجيات التسويق ومعايير الجودة وسلامة الغذاء.
الفئة المستهدفة
مبتدئون وخبراء في مجال الضيافة.
مميزات الدورة
شاملة، عملية، ومرنة تناسب جميع المستويات.
ابدأ الآن رحلتك المهنية في عالم المطاعم مع الشيف هاني!
