انضم إلى دورة تدريبية مميزة بإشراف الشيف فيفيان، المصممة لتزويد المشاركين بالمهارات العملية والإدارية اللازمة لإدارة وتشغيل المطاعم والمشاريع الغذائية بثقة واحترافية.
تركز الدورة على تطوير فهم شامل لجميع مراحل العمل في قطاع الضيافة، من تصميم قائمة الطعام وتحليل السوق، إلى إدارة الفريق وضمان جودة الخدمة والمنتج النهائي.
محتوى الدورة يشمل
التعرف على أنظمة التشغيل الحديثة وأساليب تقديم الخدمة.
إعداد قوائم طعام مبتكرة وتحقيق الربحية المثلى.
دراسة السوق وتحليل فرص النجاح لكل مشروع.
بناء الهوية التجارية والتصاميم الداخلية للمطاعم.
استراتيجيات التسويق الرقمي وضمان رضا العملاء.
إدارة الموارد البشرية وتحسين أداء الفريق.
الفئة المستهدفة
الدورة مثالية لكل من يرغب في دخول عالم الضيافة أو تحسين مهاراته في إدارة المطاعم، سواء مبتدئ أو محترف.
مع الشيف فيفيان، ستكتسب الأدوات اللازمة لتأسيس مشروع ناجح وتحقيق التميز في كل جانب من جوانب العمل في المطاعم والمشاريع الغذائية.
