تصنيف المطاعم وفهم الفروقات الجوهرية بين الخدمة السريعة والرسمية والفاخرة.

أسس اختيار وتصميم قائمة الطعام المناسبة لهوية المشروع والجمهور المستهدف.

إتقان مهارات خدمة العملاء وتدفق العمليات لضمان تجربة استثنائية.

تحليل تكاليف المواد الخام والتشغيل لكل طبق في القائمة.

حساب هوامش الربح وتحديد أسعار البيع الأمثلة بناءً على تحليل الطلب.

استخدام العروض والخصومات لتعزيز الوصول وزيادة المبيعات.

لا توجد متطلبات مسبقة؛ الدورة مصممة للمبتدئين والمستثمرين في قطاع المطاعم.

الرغبة في تطوير أو تأسيس مشروع في قطاع الأغذية والمشروبات.