من نحن
منصة طهاة ريادة الأعمال
هي منصة سعودية تعليمية تهدف إلى تمكين الطهاة ورواد المشاريع الطهوية والأسر المنتجة من بنا مشاريع طهي مستدامة تأسست على يد الشيف هاني محمد زين والشيف فيفيان داسيلفا فييرا، أصحاب خبرة تتجاوز 18 عافا في فنون الطهي وإدارة المشاريع. المنصة تسعى لتعزير مهنة الطهي كرسالة تبدأ بفكرة وتنضح معايير احترافية لتحقق تأثيرا إيجابيا فيحياة أصحابها ومجتمعاتهم.
دليلك الي النجاح
لا تتردد في حجز جلسات استشارية مع المتخصصين في مجال إدارة الأعمال الطهوية أو تطوير الوصفات والمنتجات الطهوية التي ترغب في إنجاحها مهما كانت الطريق صعبة، نحن هنا لنذلك إلى طرق النجاح الأسهل
والأجدى لك!
مميزاتنا
مجتمع الطلبة
انضم إلي مجتمعنا النشط من الطلبة الذين يشاركونك نفس الشغف والطموح تواصل مع زملائك , تبادل الافكار والخبرات واستفد من الدعم
وسائل دفع أمنة
تسهل عليك الانضمام إلى دوراتنامن خلال توفير وسائل دفع متنوعة تناسب احتياجاتك. سواء كنت تفضل الدفع عبر البطافات الائتمانية، التحويلات البنكية، أو حتى المحافظ الالكترونية، نحن هنا لتضمن لك تجربة دفع مريحة وآمنة
مصورة بجودة عالية
استمتع بتجربة تعليمية مميزة مع دوراتنا الأونلاين المصورة بجودة عالية تقدم لك محتوى الطبيعي واضح ومفصل مما يتبع لك متابعة الدروس بسهولة وفعالية أينما كنت وفي أي وقت يناسبك
الاقسام
الدورات التدريبية
الكتب الرقمية
البودكاست
احدث الدورات التدريبية
المجموعات المميزة
دورة تدريبية متكاملة تمتد على مدار 90 يومًا، تضم 14 فصلًا صُممت لتأهيل المشاركين في مجال إدارة وتشغيل المطاعم والضيافة.تمنحك الدورة فهماً عملياً وعميقاً لأسس النجاح في عالم الطهي، من بناء المفهوم وتصميم قوائم الطعام، إلى دراسة الجدوى وتشغيل المشاريع بتميز واحترافية.
اكتشف أول كتاب علمي عربي في فنون الطهي، حيث يكشف لك أسرار النكهة والقوام عبر فهم التفاعلات الكيميائية. إذا كنت طاهٍ يسعى للإتقان، هذا هو دليلك الشامل. لا تفوت الفرصة وابدأ رحلتك في عالم الطهي العلمي اليوم!
مسيرة 17 عام من التدريب و التطوير
اكثر من 11000 مستفيد من برامج وانشطة الدورات والبرامج التطويرية
ابدأ اليوم بتطبيق أفضل الأساليب في
إدارة وتشغيل المشاريع الغذائية،
فالتنظيم والاحترافية هما سر النجاح.
التسجيل مفتوح الآن — لا تفوّت الفرصة!
أحدث المقالات
غذي معرفتك عبر قرأة مقالات غنية في مجالات متخصصة
كيفية تقدير كميات الطعام في المشاريع الغذائية بكل دقة
تقدير كميات الطعام في المشاريع الغذائية يعد من العناصر الأساسية التي تضمن نجاح أي مشروع في هذا القطاع. معرفة تقدير كميات الطعام والمكونات بشكل دقيق يساعد في تقليل الهدر وتحسين التكاليف. سواء كنت تدير
09/11/2025
10 أفكار ناجحة لـ إدارة مشروعك الغذائي
إذا كنت تمتلك مشروعًا غذائيًا أو تخطط للبدء فيه، فإدارة مشروعك بذكاء هي الخطوة الأولى لتحقيق النجاح والتميز في سوق مليء بالمنافسة. سواء كان مشروعك مطعمًا، كافيه، عربة طعام، أو مشروع منزلي، فهناك مجموع
08/11/2025
طريقة حساب السعرات الحرارية في الطعام لضمان صحة أفضل
أصبح حساب السعرات الحرارية في الطعام من الأساسيات التي يعتمد عليها الكثيرون في الحفاظ على صحتهم، سواء كانت بهدف فقدان الوزن أو تحسين الأداء البدني. مع تزايد الوعي الغذائي، أصبح من الضروري فهم كيفية حس
25/10/2025الأسئلة المتكررة
كل ما ترد معرفته مجاب هنا ببساطة
اشترك في نشرتنا البريدية
اشترك الآن واحصل على أحدث الدورات والمنتجات والمقالات